细胞培养肉初创企业Upside Foods近期裁员26人，这是公司重组计划的一部分，旨在精简臃肿的管理层架构，并将未来两年的战略重心聚焦于产品上市。此前该公司已于今年2月裁减16名员工，同时暂停了伊利诺伊州大型生产工厂的建设计划。此次裁员正值行业面临多重挑战之际，包括佛罗里达、阿拉巴马等州的立法禁令、监管障碍以及风险投资资金萎缩。作为美国仅有的两家获准销售培养肉的企业之一，Upside正将规模化生产重点从整块鸡肉转向鸡块、肉酱等悬浮培养产品。该公司自2023年7月在旧金山开售培养鸡肉以来，正努力在宏观经济与政治不确定性中保存实力，力争实现关键商业化里程碑。
